Инжир (второе название – фиги) относится к косточковым плодам и растет на фиговых деревьях (Ficus carica). В инжире много витаминов A, B1, B2, B6, C. В его состав входят также никотиновая кислота, каротиноиды, разные ферменты, каучук, инвертированный сахар, фруктовая кислота, пектин и протеин. Инжир также помогает регулировать пищеварение, главное не перебарщивать! Andjoy использует сушенный инжир в качестве украшения для торта Соленая карамель.

На 100г:

Ккал: 257
Белки, г: 3.1
Жиры, г: 0.8
Углеводы, г: 57.9