Інжир (друга назва – фіги) відноситься до кісточкових плодів і росте на фігових деревах (Ficus carica). У інжирі багато вітамінів A, B1, B2, B6, C.До його складу входять також нікотинова кислота, каротиноїди, різні ферменти, каучук, інвертований цукор, фруктова кислота, пектин іпротеїн. Інжир також допомагає регулювати травлення, головне не перебільшувати з кількістю! Andjoy використовує сушений інжир як прикрасу для торту Солона карамель.

На 100г:

Ккал: 257
Білки, г: 3.1
Жири, г: 0.8
Вуглеводи, г: 57.9